食管吞咽困難一般可以按照以下幾個步驟來處理，當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時不要強(qiáng)行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散轉(zhuǎn)移和疼痛，在哽噎嚴(yán)重時應(yīng)進(jìn)流食或半流食，避免進(jìn)食冷流食，放置較長時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯也不能喝，因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，所以進(jìn)食余溫為好，不能吃辛辣的刺激性食物。
第二點(diǎn)，當(dāng)患者表現(xiàn)輕重度吞咽困難，可以吃半流質(zhì)食物，食物應(yīng)高蛋白，高熱能、高維生素，如小肉丸、小餛飩等，可采用嫩的菜葉，茄瓜切至碎軟，如吞咽困難較重，應(yīng)采用勻漿膳或粘稠的流質(zhì)食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊等。
第三點(diǎn)，患者出現(xiàn)重度吞咽困難時，一般需住院治療，住院后一般按外科后常規(guī)禁食，可采取少食多餐，口服食物保證營養(yǎng)攝入，當(dāng)不能口服食物，應(yīng)從空腸造瘺灌注營養(yǎng)，內(nèi)容可用勻漿混合奶或藥素膳代替正常飲食，起到營養(yǎng)支持的作用。
