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糖尿病人喝什么湯最好

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醫生主講實錄

我們建議是喝清淡點的湯,少油少鹽的湯,不放糖的湯最好。當然我們在做湯的時候,還要注意,比如說在燉骨頭湯或者是肉湯的時候,需要將骨頭或者是肉,稍微在水里面汆一下,汆一下的目的,是要去除它表面多余的油分,然后再放進鍋里去煮湯喝,這樣的話,讓湯的油脂達到最低。

另外不建議去喝比較濃的湯,特別是不建議喝放了糖的甜湯。另外糖尿病患者在喝湯的時候,建議與主食是分離的,就是我們所謂的干濕分離,在喝湯與主食之間稍微間隔一段時間,能夠間隔二十分鐘左右是最好的,這樣的話,不會讓湯和主食混合在一起,使得主食非常快的吸收,讓血糖急劇的升高。

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