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腎炎綜合征飲食

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醫生主講實錄

腎炎綜合征的飲食應以低鹽、低脂、優質蛋白、清淡、易消化的飲食為主,其熱量要求每日三十五千焦每公斤體重。

熱量主要由碳水化合物提供,蛋白質來自的攝入量以0.7至1.0克每公斤體重每天,以動物蛋白和大豆蛋白為主,如瘦肉、海參、魚蛋、奶、大豆、豆腐等。

脂肪攝入應當占總熱量的30%以下,以多聚不飽和脂肪酸,如豆油、菜子油等,應當占脂肪量的三分之一。

膽固醇的攝入應小于二百毫克每天,高膽固醇的食物比如肥肉、蛋黃、魷魚、蝦、蟹黃等,應當避免食用。

礦物質鈉的攝入應小于兩克每天,通常是0.5至1.0克,即三分之一的可樂瓶蓋量,同時應當適當補充維生素d和鈣,缺鐵的時候應當補充鐵。

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