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醫生主講實錄

蠶豆是屬于堅果的一種,是含中嘌呤的食物,含中嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克,因此痛風的患者是不建議吃蠶豆。

痛風是一種代謝性疾病,根本原因是嘌呤代謝紊亂致血中尿酸濃度過高引起的一組疾病。

在飲食方面一定要注意避免含高嘌呤食物的攝入,比如動物內臟、各種魚、蝦、蟹、貝類、海鮮及濃肉湯、火鍋湯等。

要少吃含中嘌呤的食物,如各種肉類、豆類、豆制品、堅果等,可以多吃新鮮的水果、蔬菜等堿性食品,要嚴格戒酒,多飲水。

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