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維生素c能解酒嗎

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醫生主講實錄

維生素C可以解酒,在正常情況下飲入的酒經過胃腸道吸收后,在肝臟中經乙醇脫氫酶的作用轉變為乙醛,而后生成乙酸,最后分解成二氧化碳和水排出體外。

在大量飲酒時體內的乙醛來不及轉化為乙酸,會生成大量的超氧陽離子自由基,導致人體內氧化和抗氧化的平衡失調。此時如果能夠多吃蔬菜和水果,補充維生素C、維生素E和微量元素硒等重要抗氧化劑,可以減少酒精對人體的傷害,因此維生素C有一定的解酒功能。

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