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慢性腎炎的飲食譜

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醫生主講實錄

用料:薏米三十克,大米一百克。制法:將薏米、大米洗凈放入鍋中,加清水適量熬粥。功效:健脾益胃,利于消腫,適用于腎病水腫且表現為脾氣不足,木訥,大便稀軟者。

白茯苓粥。用料:白茯苓粉十五克,大米一百克,精鹽、雞精、胡椒粉少許。制法:將大米淘洗干凈與茯苓粉同放入鍋中,加清水適量,用武火燒沸后轉用文火燉至米爛,加入鹽、雞精、胡椒粉攪勻即成。功效:健脾胃,利水腫,適用于慢性腎炎患者。

蔥白紫蘇粥。用料:蔥白三至五段,紫蘇葉十克,大米一百克。制法:先將大米熬粥,近熟時加入蔥白、紫蘇葉,蓋緊鍋蓋悶一會即可,宜熱食用。功效:溫腎,利水,消腫,適用于脾腎陽虛有水腫者。

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