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小兒消化不良營養不良食譜

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醫生主講實錄

第一,北芪燉鱸魚。制作材料,鱸魚八百克,黃芪五十克,將鱸魚肉與北芪同放在碗內加適量水,隔水燉煮。功效為健脾胃、生津,用于小兒消化不良。

第二,陳皮粥。制作方法,粳米五十克煮粥,將熟時放陳皮沫10克,煮沸即可。功效為陳皮可理氣消食,用于飲食不化、食后腹脹等。

第三,砂仁鯽魚湯。制作方法,先將鯽魚洗凈去內臟及鱗,砂仁放入魚腹中,將盛有砂仁的魚放入砂鍋中加適量的水,溫火煮沸加入蔥姜鹽。砂仁主要是行脾燥濕,對消化道有調節作用;蔥可溫中而調脾胃虛寒,鯽魚健脾利濕,生姜暖胃。諸味合用,對小兒夏季胃口差、消化不良有良效。

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