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醫生主講實錄

粉絲是屬于低嘌呤的食物,痛風的病人是可以食用的,但也要少吃。因為粉絲含有明膠,而明膠則是用動物的皮,骨,筋等熬制成的,也含有一定量的嘌呤,因此痛風的患者可以食用但要適量。

痛風是由于嘌呤代謝紊亂所致血尿酸增高引起的一組疾病,因此在飲食方面痛風的病人要盡量避免含高嘌呤食物的攝入,比如動物內臟,各種魚、蝦、蟹、貝類、海鮮以及肉湯等。另外,也要少吃各種雞肉、豬肉、牛肉、羊肉,豆類及豆制品,花生、腰果、芝麻等堅果,宜食用低嘌呤的食物,如新鮮的水果蔬菜等。

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