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妙手醫生精選

花生醬與高血壓

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醫生主講實錄

花生醬是以優質花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁的炒花生的香味。優質的花生醬一般為淺米黃色,品質細膩,香氣濃郁,無雜質,一般人均可食用。脾弱便溏者、高脂血癥者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜使用。

花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質、微量元素和大量的b族維生素、維生素e等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生障礙性貧血、糖尿病都能起到一定的輔助治療作用,花生醬中含有色氨酸,可以幫助入眠。

中醫講花生醬有扶正補虛、健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳,清咽利略的功效。花生醬對營養不良、貧血、萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血癥等的治療,都有一定的輔助作用。所以高血壓的患者可以吃花生醬。

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