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蕨菜孕婦可以吃嗎

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醫生主講實錄

蕨菜是一種野生的食物,它富含有豐富的氨基酸,維生素,微量元素和蕨素,蕨甙等營養成分,有利于孕期的營養,也有利于寶寶的生長發育。蕨菜里面維生素c含量很高,有利于促進孕婦對鐵的吸收,有利于預防孕婦發生缺鐵性貧血。蕨菜里面膳食纖維很豐富,有利于促進孕婦胃腸的蠕動,緩解孕婦的便秘。所以孕期是可以適當的吃蕨菜的。

但是孕期吃蕨菜,盡量不要吃新鮮的蕨菜,因為新鮮的蕨菜有一定的毒性,一定要經過開水煮了以后再來吃,不要直接吃新鮮的蕨菜,因為新鮮的蕨菜含有一定的毒性物質。如果吃干蕨菜一定要泡發以后再吃。建議孕期的飲食盡量多樣化均衡飲食,多吃點新鮮的蔬菜水果,多吃點優質蛋白的食物,多吃點粗纖維的食物。

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