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禽流感病毒能凍死嗎

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醫生主講實錄

禽流感病毒不會被凍死。這是因為禽流感病毒耐低溫,越低溫越能保持病毒的活性,但是禽流感病毒不耐高溫,56℃30分鐘,100℃2分鐘就能夠完全將禽流感病毒滅活。

因此,想要消毒或者進食家禽類食物時,只要將雞,鴨,鵝等家禽食物徹底的燒熟煮透,同時時間持續長一點,這樣就能夠將禽流感病毒完全殺滅了。對懷疑感染禽流感人群的衣物以及用具,我們要進行消毒時也可以使用高溫消毒,煮沸后超過2分鐘以上就能將病毒完全殺滅,所以禽流感病毒不耐高溫,但是很耐低溫。

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