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吃雞會不會得禽流感

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醫生主講實錄

首先要明確這個雞是否感染禽流感的病毒,此外,雞在加工時有沒有完全被煮熟,這兩個都是很關鍵的問題,我們知道禽流感主要是在家禽類互相傳播。

此外部分禽流感病毒的亞型可以感染人類,造成高致病性的人禽流感,因此在禽流感疫情暴發期間,我們盡量要減少食用雞,鴨,鵝等家禽,而對暴發疫情的地區,對于已經感染病毒的雞,鴨,鵝等家禽要就地銷毀和深埋,以防禽流感病毒擴散,此外,我們還要避免接觸活禽的分泌物和排泄物。

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