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膽囊炎不能吃什么食物

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醫生主講實錄

我的答案是膽囊炎患者,主要不能食用三大食物:

第一類首先就是高脂肪、高膽固醇食物,如油炸食品,含高脂肪的全脂奶粉,花生等,碳水化合物也要少吃,因為可以轉化為脂肪。高膽固醇的食物主要是指動物的內臟、肝臟、腎臟、腦、豬心,還有螃蟹等。

第二類食物主要是指辛辣刺激的食物。如酒、辣椒、八角、花椒等,因為這些刺激的食物可以誘使胃十二指腸分泌縮膽囊素,從而誘發膽絞痛的發生。

第三類食物是指一些產氣的食物,如豆制品、蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等,這些產氣的食物可以加重膽囊炎患者腹部脹氣的癥狀。并且一些富含有粗纖維能夠促進縮膽囊素的發生,導致膽囊強烈收縮引起膽絞痛。

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