妙手醫(yī)生精選
高血壓患者的飲食，我們建議低鹽、低脂，適當(dāng)補(bǔ)鉀飲食。
第一，豆類，無論是紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆，只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人常用飲食，成人每日兩百到三百克為宜，紅豆、綠豆、蕓豆、搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷物做成無骨米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯都非常好。
第二，食用菌，在美國，建議大眾每天吃一點(diǎn)食用菌，這一建議非常適用于高血壓準(zhǔn)群，香菇木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，還含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)和膳食纖維，都是高血壓人士所需要的。
第三，綠葉蔬菜，很多高血壓朋友都有這樣的體會，吃芹菜有很好的降血壓功效，因?yàn)闊o論是鉀鈣鎂都在綠色蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的代表。
第四，補(bǔ)鎂，最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負(fù)相關(guān)，攝入鎂越多血壓降得越低。
第五，多吃魚，魚是首選，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)每星期吃一次魚比不吃魚，心臟病死率低，因此海魚中含有豐富的，降血壓的，OMEGA-3脂肪酸及dha和epa，高血壓的病人我們應(yīng)給予低鹽飲食，每日應(yīng)小于六克，每天的食鹽量還應(yīng)給予低脂飲食，不吃油葷、油膩的動物內(nèi)臟、油脂等食物非常重要。
