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胰腺炎可以吃榨菜嗎

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醫生主講實錄

胰腺炎盡量不要吃榨菜之類的腌制食物,在飲食方面需要特別注意,急性期應完全禁食,待癥狀逐漸緩解,可進食無脂蛋白流食,如果汁、細藕粉,米湯,菜汁,稀湯面等,以后可逐漸改為低脂半流質,此外患者需禁食油膩性食物,比如說肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點心等,禁食刺激性辛辣性食物,并絕對禁止飲酒。

急性胰腺炎的食療方法包括蘿卜汁,銀花汁,鮮馬鈴薯汁等,先將其洗凈切碎,搗爛用紗布包,汲取汁,空腹服一至二匙,如果發現腹部腫塊不斷增大,并出現腹痛、腹脹、嘔血、嘔吐等癥狀,需要及時的就醫,加強營養促進恢復,如果胰腺的外分泌功能無明顯損傷,可以進食以碳水化合物及蛋白質為主的食物減少脂肪攝入,特別是動物脂肪。

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