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冠心病可以吃土豆

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醫生主講實錄

冠心病患者可以吃土豆,又叫馬鈴薯,作為人類最易獲得的食物之一,它含有多種維生素,無機鹽,豐富的鉀,膳食纖維,是抗衰老的食物之一。可以清理體內垃圾,減少脂肪堆積,土豆中維生素c含量高,可降低血中膽固醇濃度,維持血管彈性。

豐富的鉀鹽和低鈉鹽很適合水腫型肥胖者使用,因為胃腸對土豆的吸收較慢,食用后在腸道在腸道停留的時間長容易有飽腹感,豐富的膳食纖維能夠預防便秘,對于冠心病合并糖尿病的情況非常適宜。

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