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皮肌炎患者能吃魚嗎

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醫生主講實錄

皮肌炎的患者平時以高熱量、高蛋白質、富含纖維素和維生素的食物為主,而魚類含有豐富的完全蛋白質,魚肉中含有的蛋白量比較多,另外魚肉含有的脂肪量比較低而且多數是為不飽和脂肪酸,所以皮肌炎的患者能夠吃魚。不論是海魚還是淡水魚都可以。

魚類中除了含有豐富的蛋白質以及低脂肪含量之外還含有無機鹽和維生素,維生素的含量也比較高。無論是海水魚還是淡水魚都含有豐富的磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉中還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸,這些都是人體所需要的營養素。經常吃魚還可以護心、降脂、補鈣,防止糖尿病和高血壓能夠抗氧化的作用。

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