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預防冠心病的食譜

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醫生主講實錄

預防冠心病飲食,首先要想使食物能夠充分地發生對冠心病的預防作用,就需要堅持長期的進行食用。有規律的食用含有黃酮類食品的人死于心肌梗死的可能性極為的小。

黃酮是指植物顏料,富含于紅茶、洋蔥、紅葉菜、西紅柿、蘋果、紅葡萄、荷葉、山楂等飲食中。

研究者發現每天食用含29.9毫克黃酮食品的冠心病病人死于心臟病或心肌梗死發作的可能性比日常攝取十九毫克黃銅食品的病人少50%,紅茶含黃酮最為豐富,此外用荷葉同山楂煎水代茶也能夠預防冠心病的發生。

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