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吃肝臟有什么好處嗎

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醫生主講實錄

首先動物的內臟,它主要含有一些豐富的維生素a,具有保護眼睛視力的作用,同時像b族的維生素和鐵的含量也是比較高的,膽固醇的含量也是相對比較高,所以說對于血脂高的人,不建議多吃。

小孩兒可以多吃一些動物的內臟,尤其是肝臟,它對孩子的生長發育是有好處的,因為肝臟里面的含鐵比較豐富,可以預防缺鐵性貧血的發生。

但是也要注意食用動物內臟的量和質,每周可以安排吃一次動物的內臟,每次食用二兩左右這種內臟,對身體是十分有好處的,另外吃肝臟,一定要注意就是清理干凈。

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