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腎炎的飲食方法

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醫生主講實錄

所謂的腎炎指的是腎小球腎炎,這種病在飲食上的確是有些講究的。良好的控制好飲食,對于腎炎的這個疾病也是有很大幫助的。

患者要求是低鹽、低脂、優質低蛋白飲食。所謂低鹽飲食要求每天鹽分攝入量控制在三到六克。六克是啤酒瓶蓋子平平的一蓋子,這個鹽分的攝入量基本上相當于普通中國人的鹽分攝入量的一半左右的樣子。

不要大油大葷,要低脂飲食,特別是含動物油脂中的一些食物,需要盡量避免比如,油炸食品等。患者要求優質低蛋白飲食,每天蛋白質的攝入量,一般是控制在0.6-0.8克/公斤體重。這包括動物性的蛋白和植物性蛋白總的加在一起,我們普通人的蛋白質攝入量,大概每天有1克/公斤體重。所以我們的腎炎的患者實際上是一個低蛋白的飲食。

為了避免營養不良,這種低蛋白飲食,在這個基礎上,要求動物性蛋白占到50%以上。所以說雞、鴨、魚、肉、雞蛋、牛奶都是可以吃的。但是不要吃多。患者不要吃各種腌制品,各種醬菜,患者也不要吃各種路邊的加工食品等。

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