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痛風性關節炎食譜

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醫生主講實錄

?雖然外源性嘌呤,不是痛風發作的主要原因,但是高嘌呤飲食,常常可以使血尿酸暫時增加,誘發關節炎的急性發作,所以說控制含嘌呤高的食物,減少關節炎的急性發作次數,仍然是必須的,高嘌呤食品,主要包括動物內臟,水產品如沙丁魚蝦,蟹等。

另外由于嘌呤具有很高的親水性,所以湯汁中含有極高的嘌呤,患者應該忌食火鍋中的湯類,濃湯以及高湯等,低嘌呤食品主要有牛奶,雞蛋,蔬菜和谷類制品,患有痛風性關節炎的患者一定要嚴格忌酒,每日飲水在兩千毫升以上,可以多食堿性的食物,因為堿性食物,可以促進尿液中尿酸溶解,增加尿酸的排出量,防止形成尿酸性結石。

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