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醫生主講實錄

懷孕不能吃變蛋,因為變蛋的含鉛量很大,吃太多了可能會導致孕婦慢性鉛中毒,嚴重的還會導致流產,早產,胎兒畸形等,所以孕婦最好別吃變蛋。

第一、變蛋口感鮮滑爽口,色香味俱全,它在制作的過程中使用了生石灰,純堿,食鹽,紅茶,植物灰等原料,經過特殊的加工方式后,便形成變蛋所特有的香氣。變蛋吃多了會出現鉛中毒,因為腌制的蛋,還有很多鉛元素,如果經常吃,會出現鉛中毒造成大腦神經紊亂,智力下降,運動失調,傷害非常大。

第二、會出現食欲下降的情況,因為變蛋中含有營養物質在腌制的過程中,很多物質的結構,已經發生了變化,所以在被人體攝入之后可能會影響食欲,嚴重了會出現腹疼、腹瀉的情況。

第三、影響對營養物質的吸收,如果平時經常吃變蛋,變蛋中含有微量元素和礦物質,會影響對人體需要的營養物質的吸收,導致缺鐵缺鋅的情況,所以懷孕最好不要吃變蛋。

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