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醫生主講實錄

對于痛風患者而言,不是所有的魚類都不能吃,痛風患者可以吃少量的淡水魚,但是要盡量的避免吃海魚。痛風是一種與飲食密切相關的疾病,過去曾被認為是富貴病,現代醫學證明它是由嘌呤代謝障礙,血尿酸增高引起的疾病。

它的患病率與飲食的高蛋白有關,在營養學上稱之為限制嘌呤飲食。一般來說對于痛風患者而言,調節飲食的關鍵在于控制嘌呤的攝入,魚類中含有嘌呤,特別是海魚的嘌呤含量比較高,如帶魚、鯧魚、鱔魚、鳳尾魚等等。淡水中含有的嘌呤含量比海魚要低,但是痛風患者在吃魚的時候要有所節制,盡量的少吃。雖然淡水魚所含的嘌呤低,但是食用太多也會造成體內尿酸過高導致痛風急性發作。

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