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胃不好能吃糯米嗎

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醫生主講實錄

胃不好是可以吃糯米的,關鍵要看怎么吃。中醫認為糯米可以暖胃健脾,補中益氣。糯米中富含b族維生素,能夠刺激胃蛋白酶于胃酸的分泌,增進食欲,對一些脾胃虛寒引起的食欲不振,腹脹有一定的輔助治療作用。

糯米可以養胃,它所含有的主要成分是支鏈淀粉,在加熱的狀態下會糊化,容易消化吸收,冷卻后則會老化回生,不易消化,因此糯米及糯米制品應該在熱的時候吃。糯米不能像大米等當主食頓頓吃,可以偶爾使用并且適合熬粥做八寶飯,比如具有養胃健脾功效的糯米山藥蓮子粥和增強體力,防癌易胃的糯米肉丸子等等。

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