患有白內(nèi)障的患者首先應(yīng)該補充維生素c，因為維生素c具有防止白內(nèi)障形成的功效，白內(nèi)障的形成是由于光線與氧氣長期的對晶狀體產(chǎn)生作用的結(jié)果，而維生素c能夠有效地減弱光線和氧氣對晶狀體的一些損害，從而可以防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展，一些富含維生素c的食物有西紅柿、大棗、刺梨、獼猴桃、百香果以及一些新鮮的綠色蔬菜等。
還要多吃一些富含鋅的食物，在晶狀體中鋅的含量較高，而患有白內(nèi)障的人晶狀體中的鋅明顯減少，缺鋅會促進(jìn)白內(nèi)障的形成，因而患有白內(nèi)障的人應(yīng)該多吃一些富含鋅較多的食物，比如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等，少吃或者是不吃油炸類的食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪這些食物會加速氧化反應(yīng)，使人體容易患白內(nèi)障。
還要少吃一些全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。牛奶中含有的乳糖通過乳酸酶的作用分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降，半乳糖會干擾奶制品中維生素b2的利用，使其沉淀在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變形從而導(dǎo)致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障的病情。
