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紅棗補血效果怎樣?

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醫生主講實錄

紅棗補血效果怎樣

很遺憾血不能補,通過補能增加的只有作為造血原料的鐵,紅棗補鐵效果怎樣呢?

一含鐵量不高,干紅棗中鐵的含量大概是0.2%到0.4毫克,跟一些動物性食物,如豬肝、雞肝相比實在是非常低。

二吸收率較低,人體平時吸收利用的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵,紅棗中的鐵就是非血紅素鐵,非血紅素鐵被人體利用起來有點麻煩,先要把不溶性的鐵變成可溶性狀態,才吸收進入血,才能用它來自己合成血紅素,而血紅素,人體可以直接拿來吸收并為己所用,制造自己的血紅蛋白利用率就高很多,血紅素含量較高的食物主要是動物的肉類、內臟和血液,包括豬肉、牛肉、豬肝、雞肝等。

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