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老年癡呆的營養原則

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醫生主講實錄

(1)適當限制熱能的攝入,每日攝入熱能應與消耗的熱能保持平衡,飲食饑飽適中,體重不宜過重。

(2)低脂肪飲食,以植物油為主,脂肪占總熱能的百分比小于或等于25%。

(3)蛋白質的攝入以優質蛋白為主,如雞蛋、魚、瘦肉等。

(4)糖類以果糖為宜。

(5)維生素A、維生素B1,維生素B2、維生紫C、維生素E要充足,多吃新鮮蔬菜和水果。

(6)要注意微量元素的補充,如鐵、鈣、硒等。

(7)食物烹調注意色香味,不吃油煎、煙熏食物。

(8)少食多餐,不暴飲暴食。

(9)不吸煙,不飲烈性酒。

以上內容僅供參考

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