糖尿病人要根據(jù)活動量不同，每公斤體重所需的熱量也不同。成人休息狀態(tài)下，每日每公斤標準體重所需熱量25-30千卡。輕體力勞動30-35千卡。中度體力勞動35-40千卡。重體力勞動40千卡以上。兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良和消瘦以及有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加，肥胖者酌減，使患者體重維持在標準體重再增或減5%。
飲食中三大營養(yǎng)物質(zhì)分配：脂肪，一克脂肪產(chǎn)生九千卡的熱量。膳食中，每日由脂肪提供的熱量不能超過全天總熱量的30%。多選擇不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物，因其可加強對心血管的保護作用，如豆油、芝麻油、禽肉類等。盡量限制膽固醇的攝入量，每日應(yīng)少于三百毫克，少吃魚籽、動物內(nèi)臟。
蛋白質(zhì)，一克蛋白質(zhì)產(chǎn)生四千卡的熱量。蛋白質(zhì)約占全天飲食總熱量的15%-20%。其中優(yōu)質(zhì)蛋白占三分之一，如魚、瘦肉、蛋。若腎功能損害時，蛋白質(zhì)以優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主，并嚴格限制攝入量。
碳水化合物，一克碳水化合物可產(chǎn)生四千卡的熱量。碳水化合物占全天飲食總熱量的55%-60%，盡量選擇富含膳食纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。
將總熱量按三分之一、三分之一、三分之一或五分之一、五分之二、五分之二，三餐分配。
飲酒，每日限制飲酒量不超過一到二個標準量，一份標準量為啤酒285ml、清淡啤酒375ml、紅酒100ml、白酒30ml，且不應(yīng)在空腹時飲用，以免發(fā)生低血糖。鹽每日控制在六克以內(nèi)。
