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醫生主講實錄

急性胰腺炎顯然不可以吃魚,急性胰腺炎屬于需要禁食任何食物都不能吃,主要是通過腸外營養

但是胰腺炎如果已經穩定,那么對于胰腺炎好轉以后的飲食其實還是以流質半流質飲食為主,米湯、菜湯、豆粉、蛋花湯,但如果說已經痊愈,那么在飲食方面其實是可以吃魚的,在補充蛋白方面主要就是通過魚肉瘦肉雞蛋豆腐豆漿牛奶來補充蛋白成分,要吃清淡的食物比如米粥、素掛面、素餛飩、面包,再就是多吃一些新鮮的蔬菜,水果,但是蔬菜一定要吃熟食,可以吃香菇、菠菜、西蘭花,另外水果方面可以吃桃子、香蕉,

對于食物的種類,一般烹飪方式有多種,像水煮的、清蒸的、涼拌的、燉的,我們一般都是提倡水煮跟清蒸,有利于消化,一定要注意避免暴飲暴食不要吃太油膩的食物注意戒酒,避免胰腺炎發生。

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