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膽囊炎的患者飲食應注意哪些問題?

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醫(yī)生主講實錄

膽囊炎患者的飲食應該注意以下方面:

一、少食高脂肪的食物,豬肉、牛肉、羊肉、奶油、黃油、油炸食品。特別是煎荷包蛋,以及動物內臟、魚籽和多油的糕點,都屬于高脂肪類的食物,可以刺激膽囊強烈收縮,從而引起膽囊炎的急性發(fā)作。

二、適當攝取優(yōu)質蛋白質,長期低蛋白飲食,可以導致不同程度的蛋白質和其他營養(yǎng)物質缺乏,而發(fā)生營養(yǎng)不良,從而導致抵抗力下降,容易患病,而且更不利于膽囊炎患者的康復。

因此適當攝取優(yōu)質蛋白質是完全必要的,瘦肉、雞鴨肉、魚肉、蛋類、豆制品均是含有豐富的優(yōu)質蛋白質。

以上內容僅供參考

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