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慢性患者能吃牛羊肉嗎?

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醫生主講實錄

?因為民間的一些說法說牛羊肉是發物,所以慢性腎炎患者一般不敢吃牛羊肉,實際上這是一個認識上的誤區,現代醫學上也沒有發現有發物這一種說法。

慢性腎炎的患者飲食上要求優質低蛋白飲食,所謂的低蛋白飲食要求每天蛋白質的攝入量控制在0.6之0.8克每公斤體重,所謂的優質是要求這種蛋白質的攝入動物性蛋白占到50%以上,牛羊肉是一個比較好的蛋白的來源,還是可以吃的。但是由于要求低蛋白飲食,要少吃,比如說一個患者60公斤他可以吃的動物性的蛋白包括一個雞蛋,一杯250毫升的牛奶,牛羊肉也吃的話大概能夠吃100克也就是大概二兩左右,這些都是可以吃的,但是如果患者動物性蛋白限制得太死的話有可能會引起營養不良,這樣的患者的可以再加一些復方酮酸片。

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