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維c和維e可以一起吃嗎

醫生主講實錄

維生素E和維生素C是可以一起吃的,建議餐后半小時內一起服用。

維生素E被吸收之前在腸道中先被水解,各種維生素E的同類物質在被吸收的過程中都需要膽汁和胰液的作用,在小腸黏膜細胞內與脂肪酸結合成酯后滲入乳糜微粒,吸收后經淋巴系統轉運。所以維生素E的吸收需要油脂類的參與,空腹不利于維生素E的吸收,飯后立刻服用是因為食物中有脂類存在,利于維生素E的吸收。

維生素C是在十二指腸和空腸部位被吸收,從維生素C的攝取來看,空腹吸收率為30%,而餐后吸收率可達50%,可見餐后服用有利于吸收,也可以減少藥物對胃腸道的刺激,因此兩者可以一起飯后服用。

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