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醫(yī)生主講實錄

海參是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),從肝癌的飲食原則上來說,海參是可以食用的。但是我們在食用海參的時候,一定要注意這么幾條:

第一、海參一定要買優(yōu)質(zhì)的海參,一定不要圖便宜,因為有些海參也有一些假冒的,甚至質(zhì)量不過關的,這樣的海參吃了反而對身體有害。

第二、在烹飪海參的時候,一定不要圖新鮮,烹飪的時間不夠。一定要烹飪足夠的時間,使海參足夠的軟化好吸收,這樣一方面使海參容易消化吸收,第二它也不容易導致,食道胃底靜脈的損傷,以防出血。

第三、雖然它屬于一個優(yōu)質(zhì)蛋白,也不可以大量的食用。一般可以少量的食用是沒問題的,是可以食用的。

以上內(nèi)容僅供參考

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