老年癡呆吃什么比較好，目前有一個最新的流行病學(xué)研究顯示，地中海飲食可以有效的，預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，那么什么是地中海飲食，地中海飲食，是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等，處于地中海沿岸的南歐各國，蔬菜、水果、魚類、五谷雜糧，豆類及橄欖油為主的食物的風(fēng)格，那么地中海飲食，目前廣泛用于老年癡呆癥患者，心血管疾病的患者，還有腦血管疾病的患者，這種特殊的飲食結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜、水果、魚，海鮮、豆類、堅(jiān)果類食物。
其次才是吃谷類的食物，另外建議烹飪的時候，使用植物油，推薦使用含有不飽和脂肪酸的，食用油，那么尤其提倡食用橄欖油，地中海飲食，是以自然的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，所以包括橄欖菜、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類加上適量的紅酒，還有大蒜，所以這是一個，比較獨(dú)特的飲食方式，與我們中國人的，這種飲食習(xí)慣不同，中國人喜歡油炸的或者炒的食物，地中海飲食蔬菜基本上都是一個生的涼拌以后就進(jìn)行飲食的，所以地中海飲食目前廣泛用于治療心腦血管系統(tǒng)疾病的患者，包括認(rèn)知功能障礙的患者。
