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貧血的人能喝牛奶嗎

醫生主講實錄

牛奶雖然營養豐富,但鐵的含量卻很低,喝牛奶不僅不能補鐵反而可使體內鐵降低。因為食物中的鐵必須在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。但這一轉化易受牛奶中高磷、高鈣的影響。體內的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽合成不溶性的含鐵化合物,使體內的鐵更為不足。因此,缺鐵性貧血病人,特別是正在服補鐵劑的病人,千萬要忌牛奶,否則將影響療效。

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