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硫磺聞久了會不會中毒

醫生主講實錄

硫磺聞久了是會中毒的,輕者會出現眼紅、眼痛、流淚、失眠等癥狀,重者可能會出現反射性聲門痙攣,表現為說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。一般只有長期接觸硫磺的人,發生中毒的幾率更大。硫磺主要用來熏蒸、漂白或增白食品;同時硫磺又有殺菌作用,故其可被用來防止食品腐敗,延長保質期。硫磺對食用者和生產者都有害硫與氧結合生成二氧化硫,遇水后會變成亞硫酸。亞硫酸進入食品,不僅破壞食品中的維生素B1,還能使鈣形成不溶性物質,影響人體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。

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