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木耳不能泡太久嗎

女, 55歲

2020-03-16 6003次

病情描述:

木耳不能泡太久嗎

醫生回答

病情分析:

木耳不能泡太久。木耳泡久了有毒,這并不意味著木耳本身有毒,而是在長時間泡發的過程中,其中含有的細菌大量繁殖,使得木耳變質,大量的細菌毒素產生,這個時候,再食用已經變質的木耳,就可能引發中毒。

意見建議:

取保鮮盒,在其中放入適量黑木耳,再倒入適量溫開水,蓋蓋密封,如此3-5分鐘后,木耳即可泡好。在泡發時還可以倒入一些淀粉,在清洗時,可以幫助清洗掉木耳上的污垢。

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