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• 長豆角生吃會中毒嗎

  長豆角生吃是有可能會中毒的，因生豆角含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白，這兩種物質在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。

  

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  杜穎 藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-22 25096次

• 痛風病人能吃松茸嗎

  松茸是一種菌類的食物，它是屬于蘑菇一類的食物，那么蘑菇在我們的痛風健康飲食表里面，它是屬于中嘌呤的飲食。那么中嘌呤的食物，對于我們痛風的患者來講，我們都會建議他適量適度地食用，有些患者特別喜歡吃蘑菇，特別喜歡吃松茸。如果說是過量地食用中嘌呤的飲食，其實它的嘌呤含量，累積下來也是不少的，其實跟你攝入的多少有關系，我們中嘌呤的飲食，雖然說嘌呤的含量不是特別高，但是你如果過度地去食用它，它也會引起血尿酸的升高。那么我們建議，適量適度可以吃，但不要多。

  

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  陶燕 副主任醫師湖北省新華醫院

  2018-10-23 24014次

• 松茸生吃會中毒嗎
  這個大家要注意一下，像新鮮的松茸是可以直接吃的，因為松茸生吃不會出現中毒或者是其他不良的一些影響，但是和其他的野生菌相比就要注意了，其他的野生菌是不能夠生吃的。松茸生吃切成片之后可以適當的加一些芝麻醬或者是芥末加一些甜面醬都是可以的，也可以也做成涼拌的方法來吃。建議大家應該要注意一下，在購買松茸的時候也應該要買到真正新鮮的松茸，如果誤買了不新鮮的松茸生吃有可能會導致對人體造成一定的危害，有可能會影響人們的身體健康。另外松茸對于降糖，對于治療心血管疾病也是比較有利的，還可以預防高血壓，動脈粥樣硬化或者是心腦血管的疾病。
  語音時長 01:13”
  黃萍 主治醫師揚州市中醫院

  2019-07-16 11970次

• 香菇生吃會中毒嗎
  香菇是人類的第二大食用菌，一般的香菇是沒有毒的的，香菇富含豐富的營養物質，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100-200g干香菇就能保持營養均衡。香菇菌絲體水提物還可抑制細胞的吸附皰疹病毒，能防治單純皰疹病毒、巨細胞病毒等引起的各類疾病。因此，在西方國家，香菇又有“植物肉”的稱號。香菇作為營養豐富的食用菌類，不存在中毒的情況。所以，吃香菇是不會中毒的。雖然吃香菇是不會中毒的，但是也有很多人吃了香菇以后會出現腹脹，腹瀉，嘔吐不止等癥狀，會讓人誤以為是吃香菇中毒。發生這種情況的原因有幾種，進食含有毒素的食物、脾胃虛弱者食用香菇、香菇發霉變質、香菇中摻雜野生蘑菇。
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  張玲 主治醫師深圳市第二人民醫院

  2018-07-25 26771次

• 生吃桃仁會中毒嗎，剛才吃了如何才不會中毒
  病情分析：生吃桃仁一般不會中毒，因為桃仁里沒有氰化物，是不會引起進食后食物中毒的。但是生吃杏仁是有可能引起中毒的，因為杏仁里有氫化物，進食過多會導致氰化物中毒。意見建議：建議生吃桃仁，一次不要入食太多，以免消化不良。避免生吃杏仁，引起中毒。若出現腹痛，腹脹，惡心嘔吐等癥狀，應立即飲大量溫清水后，自行催吐，并盡快到醫院急診科診治。
  王玲玲 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-07-04 8611次

• 松茸干有營養嗎
  病情分析：松茸干有營養。松茸雖然在曬干的過程中流失了大部分的水分和營養物質，但是依然有營養，適量的食用，能夠為人體補充氨基酸、微量元素以及維生素、纖維素以及多種活性酶、礦物元素等，能夠促進新陳代謝、保持生理機能平衡，有補腎、益腸胃、理氣化痰和驅蟲的作用。意見建議：在日常生活中飲食要均衡，葷素搭配，而且還要多樣化，不能厭食偏食。要適當的多吃一些新鮮的蔬菜和水果以及五谷雜糧，有助于身體健康。
  李華 主治醫師朝陽市中心醫院

  2021-02-03 3403次

• 松茸生吃會中毒嗎
  這個大家要注意一下，像新鮮的松茸是可以直接吃的，因為松茸生吃不會出現中毒或者是其他不良的一些影響，但是和其他的野生菌相比就要注意了，其他的野生菌是不能夠生吃的。松茸生吃切成片之后可以適當的加一些芝麻醬或者是芥末加一些甜面醬都是可以的，也可以也做成涼拌的方法來吃。建議大家應該要注意一下，在購買松茸的時
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-24 298次

• 松茸生吃會中毒嗎
  松茸生吃通常不會中毒，因此不必過于緊張。松茸是日常生活中比較常見的真菌類食物，其中含有的營養價值也比較豐富，比如氨基酸、維生素、膳食纖維等成分，平時適量吃可以為機體補充營養，提高抵抗力，屬于較好的營養補充食品。而且松茸中的膳食纖維成分能夠加速腸道吸收，促進食物消化，達到緩解便秘的作用。松茸里面不含有
  趙英帥 主治醫師河南省人民醫院

  2023-05-24 0次