吃螃蟹中毒多久有反應

男， 52歲

2020-03-16 4515次

病情描述：

吃螃蟹中毒多久有反應

醫生回答

周珍妮副主任醫師

大連大學附屬新華醫院普通內科

病情分析：

如果是螃蟹變質或者沒有煮熟、不潔凈，吃進去是可以導致機體發生中毒的，就是常見的食物中毒，多發生時間在進食后2小時左右。如果中毒較輕，會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

意見建議：

食螃蟹后有不適者，就必須立即設法將食物從胃內吐出來，必要時洗胃導瀉，并口服抗菌消炎藥及對癥處理，效果較好的有左氧氟沙星等，嚴重者要送往醫院救治。

高林主治醫師

棗莊礦業集團中心醫院普通內科

病情分析：

吃螃蟹中毒反應，一般要看吃螃蟹量的多少，還有個人體質問題。如果是吃新鮮的螃蟹，一般不會引起中毒現象，但是螃蟹性寒，如果是胃腸道不好的人吃多了可能會有胃腸道的反應，比如有惡心嘔吐，腹痛，腹瀉等。一般在飲食兩個小時后可能會出現。但是如果要是吃了死螃蟹，因為螃蟹體內的蛋白質分解可能會產生一種叫組胺的有毒物質。螃蟹死亡的時間越長，分解出來的組胺會越多，毒性會越大，即使煮熟了吃，這種毒素也不會被破壞。一般吃死螃蟹后中毒反應可能會更加明顯。可能在一兩個小時左右會出現癥狀。

意見建議：

在吃螃蟹前要觀察螃蟹是否是活的，如果螃蟹死了千萬不能食用。螃蟹煮熟后要及時食用，如果等到放涼或者放出時間過長再吃，也可能會出現胃腸道的反應。并且螃蟹一次不建議吃太多。吃螃蟹時也不要喝過多啤酒，可能會出現痛風。

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