問鮑魚有營養價值嗎
病情描述:
鮑魚有營養價值嗎
答醫生回答
病情分析:
鮑魚營養豐富,具有較高的營養價值。鮑魚含有豐富的蛋白質及人體所需的多種氨基酸,以及多種維生素和鈣、鐵、碘等多種營養元素,具有滋陰補養的功效。
意見建議:
鮑魚既可鮮食也可曬成干品,但要在烹飪前去除內臟,烹熟后食用。鮑魚味甘、性平,感冒發燒或陰虛咽喉痛的人不宜食用,痛風患者及尿酸高者不宜過量食用鮑魚,過敏體質人群謹慎食用。
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