痛風(fēng)是長(zhǎng)期嘌呤代謝紊亂或者尿酸排泄減少，所引起來(lái)的一類(lèi)代謝性疾病。痛風(fēng)的前驅(qū)期是高尿酸血癥，血尿酸是人體嘌呤代謝的一個(gè)產(chǎn)物，所以痛風(fēng)患者飲食當(dāng)中，應(yīng)該避免高嘌呤飲食的攝入：首先，我們要注意，減少進(jìn)食高嘌呤的食物。那么高嘌呤的食物包括什么呢，比如動(dòng)物的內(nèi)臟、海產(chǎn)品，還有紫菜、魚(yú)卵、魚(yú)干、肉類(lèi)包括紅肉類(lèi)的，還有豆制品。另外，像花菜、菠菜、菌類(lèi)，這些都屬于高嘌呤的食物。另外痛風(fēng)的患者還要注意避免飲用濃湯，就是我們常說(shuō)的燉肉的這個(gè)湯，還是要盡量的不要吃，第三，要避免酒精類(lèi)的飲品。那么這一類(lèi)里面，酒類(lèi)大多數(shù)是絕對(duì)要禁止禁忌的，只有紅酒我們說(shuō)可以適當(dāng)?shù)姆砰_(kāi)，但是基本上也不能超過(guò)150毫升。另外，痛風(fēng)的患者要避免高糖食物的攝入，我們知道果糖攝入過(guò)多以后，會(huì)引起尿酸的一個(gè)升高，容易誘發(fā)痛風(fēng)。所以我們常喝的果汁、碳酸飲料等等，還有我們常吃的冰激凌、點(diǎn)心，這些含果糖都很高，容易誘發(fā)痛風(fēng)，所以我們?cè)陲嬍钞?dāng)中要注意。

痛風(fēng)是由于體內(nèi)的嘌呤代謝障礙，所引起來(lái)的一類(lèi)疾病，屬于慢性的代謝性的全身性疾病。它的發(fā)生是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常，所引起血液中的尿酸含量增高，所引起來(lái)的。所以我們這樣一類(lèi)的患者呢，那么在飲食當(dāng)中要注意以下的幾點(diǎn)禁忌，首先我們要限制高嘌呤食物的攝入。那么我們知道嘌呤是細(xì)胞核的代謝產(chǎn)物，所以食物當(dāng)中凡是含有細(xì)胞，或者細(xì)胞核的，這樣的食物當(dāng)中肯定都含有嘌呤。首先我們來(lái)說(shuō)一下蔬菜，那么大部分的綠色蔬菜是可以放心地食用的，屬于低嘌呤食物。但是在蔬菜當(dāng)中我們要注意，有一些，比如香菇、紫菜、海帶、菜花、西蘭花等等，那么這些是屬于嘌呤含量相對(duì)比較高的食物。那么我們?cè)诿刻斓娘嬍钞?dāng)中，我們要避免過(guò)多地?cái)z入以上這些蔬菜。那么另外動(dòng)物食品當(dāng)中，含的嘌呤就比較高了，所以如果是痛風(fēng)的患者，我們是絕對(duì)不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，以及動(dòng)物的骨髓，還有海產(chǎn)品，這些都是我們要絕對(duì)的，控制進(jìn)食量的。痛風(fēng)的飲食禁忌第二點(diǎn)是一定要忌酒，我們?cè)陂T(mén)診當(dāng)中經(jīng)常會(huì)遇到一些病人說(shuō)，我不喝啤酒，但是我們要注意，白酒、葡萄酒，甚至含酒精的飲料，那么這些都是痛風(fēng)患者，應(yīng)該絕對(duì)禁忌的。另外一點(diǎn)，果酸也是尿酸高的又一個(gè)幫兇。因?yàn)楣幔蠹衣?tīng)起來(lái)是比較健康的，但是并不代表它一定來(lái)自于水果，它也不算是天然健康的一種糖。那么果糖非常甜，我們對(duì)比一下各種糖類(lèi)的甜度。我們說(shuō)，如果蔗糖的甜度是100分的話，那么果糖可以達(dá)到了173分，它是非常甜的。而且果糖在體內(nèi)的代謝，它是不受我們胰島素的水平影響的，所以它就繞開(kāi)了食欲控制的機(jī)制，在不知不覺(jué)當(dāng)中我們攝入了過(guò)多的果糖，也沒(méi)有一種飽腹感，這樣就會(huì)讓我們?cè)诓恢挥X(jué)當(dāng)中攝入了很多的果糖。如果人體攝入過(guò)多的果糖的情況之下，它會(huì)引起胰島素的一個(gè)敏感的下降，而且可以促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。另外果酸還會(huì)減少腎臟對(duì)酸性產(chǎn)物的一個(gè)排泄，那么果糖對(duì)于尿酸的這個(gè)排泄是有很大的影響的。在市面上銷(xiāo)售的各種的甜飲料，包括乳酸飲料，還有果汁等等，那么這些都是果酸的豐富來(lái)源之一。所以痛風(fēng)的患者對(duì)于這種高糖的飲料，也應(yīng)該是要謹(jǐn)慎地飲用的。另外還有一個(gè)蜂蜜，我們知道蜂蜜雖然健康，但是它的果糖的含量也是很高的，所以痛風(fēng)的患者也應(yīng)該注意要節(jié)制的食用。當(dāng)然還有一些面包圈、甜甜圈、餅干等等，那么這些都是屬于高果糖的這種食物，所以痛風(fēng)的患者在平時(shí)的這個(gè)飲食的調(diào)整當(dāng)中，我們要注意這類(lèi)的食品不要吃得太多了，以防尿酸的一個(gè)升高。