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果凍吃多了有什么危害

女, 36歲

2018-11-16 17200次

病情描述:

果凍吃多了有什么危害

醫生回答

病情分析:

果凍并非水果制品,對人體百害而無一利,其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類,攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收,尤其是可使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,兒童多食果凍,可影響機體對蛋白質的吸收,還阻止對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用,時間久了,可導致味覺異常、異食癖等病癥。

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