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黃豆的營養價值有多高

男, 62歲

2020-10-20 2601次

病情描述:

黃豆的營養價值有多高

醫生回答

病情分析:

黃豆營養豐富,含有大量優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅等人體所需的微量元素。黃豆不但各種營養物質含量高,而且非常有利于人體的吸收和利用,具有迅速補充多種營養、促進消化、增強免疫力等多種功效。

意見建議:

建議使用黃豆時應當煮熟、煮透,以免產生不良反應。黃豆含有大量的蛋白質,消化不良、有慢性消化道疾病、肝腎功能障礙者不宜一次性過多食用。服用補鐵制劑、四環素類藥物期間,不宜同時食用。

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