陳皮過期一年是否還可以繼續使用，這是許多人在整理藥材時常常會遇到的問題。對此，我們需要從以下幾個方面進行綜合考慮：
首先，要明確的是，任何藥物或食材在過期后，其安全性和有效性都可能受到影響。陳皮作為一種中藥材，其藥效和成分在存儲過程中可能會發生變化，特別是在過期后，可能會出現藥效減弱或者產生有害物質的情況。
其次，中藥材的保存環境對其品質有著至關重要的影響。如果陳皮在過期一年內一直存放在干燥、通風、避光的環境中，并且沒有出現明顯的霉變、蟲蛀等現象，那么其品質可能相對較好。然而，即使在這種情況下，也不建議隨意使用過期的陳皮，因為肉眼無法判斷其內部成分是否已發生變化。
再者，從用藥安全性的角度考慮，使用過期的陳皮可能會增加不良反應的風險。中藥材在變質后可能產生刺激性或毒性物質，對人體健康造成潛在威脅。
最后，從法律法規的角度來看，過期藥品是不允許銷售和使用的。因此，對于過期的陳皮，我們應該遵循這一原則，避免使用。
綜上所述，陳皮過期一年后不建議繼續使用。對于需要使用陳皮的患者，建議購買新鮮、在有效期內的藥材，并咨詢專業醫生或藥師關于用藥的具體方法和注意事項。同時，如果出現任何不適或疑似藥物不良反應的情況，應立即就醫。
