地瓜一般是指紅薯，是可以和山藥一起吃的，二者所含的營(yíng)養(yǎng)成分之間沒(méi)有什么明顯的沖突，一起食用一般會(huì)引起身體不適，具體如下。
山藥屬于藥食同源的食物，其中含有多種氨基酸、山藥堿、淀粉、維生素C及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后能夠補(bǔ)充人體每日所需的熱量和蛋白，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，其中所含的維生素C可以提高機(jī)體免疫力，淀粉酶可以促進(jìn)胃腸道消化。中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘，性溫，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎益精、生津止渴的功效，主要用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精，帶下，小便頻數(shù)等病癥。紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用后不僅能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在一定程度上還能輔助增強(qiáng)機(jī)體免疫力，所以山藥和地瓜可以一起吃。
