柿子和筍吃了是否會(huì)中毒需要根據(jù)具體情況決定，如果食材新鮮不變質(zhì)，通常不會(huì)中毒，如果存在變質(zhì)，通常會(huì)中毒，若有中毒現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。
柿子和筍均屬于比較良好的營(yíng)養(yǎng)來源，其中含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素，如果食材新鮮無變質(zhì)，適量的吃，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與能量，兩種食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通常無相互沖突，吃了以后對(duì)于身體健康有益處，并不會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，因此不會(huì)中毒。
如果柿子和筍存在變質(zhì)，則容易滋生細(xì)菌，吃了以后會(huì)對(duì)胃腸道部位造成刺激，也會(huì)影響胃腸道的正常消化功能，引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒反應(yīng)。
一旦出現(xiàn)食物中毒，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下通過催吐、洗胃等方法治療。恢復(fù)期間也需要保持平和心態(tài)，避免不良情緒的刺激。
