專家建議: 可以少量吃
建議用量: 80g（約1小把）/天
慎食人群: 對(duì)蒜苔過敏人群、慢性胃炎患者、急性胃腸炎患者、急性腸炎患者
宜食原因: 蒜苔中含有維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，患者少量吃能為身體補(bǔ)充部分營(yíng)養(yǎng)，而且蒜苔中的糖分、脂肪、膽固醇含量較少，不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入過多的糖分和脂肪，也不會(huì)使患者的血糖升高。
注意事項(xiàng): 不可過量吃；蒜苔可以生吃，也可以和雞蛋、瘦肉在一起炒熟后食用。
正文:
2型糖尿病患者可以少量吃蒜苔。
建議用量：80g（約1小把）/天。
2型糖尿病患者應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，避免吃高糖、高油脂、高膽固醇的食物，蒜苔中含有維生素C、膳食纖維、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，患者少量吃蒜苔能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充部分營(yíng)養(yǎng)，而且蒜苔中的糖分含量、脂肪含量、膽固醇含量都比較少，不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入過多的糖分和脂肪，也不會(huì)使患者的血糖水平升高。
蒜苔中的膳食纖維含量比較豐富，過量吃容易對(duì)胃腸道黏膜造成刺激，引起腸道蠕動(dòng)加快和痙攣，所以不可過量吃。蒜苔可以生吃，也可以和雞蛋、瘦肉在一起炒熟后食用。對(duì)蒜苔過敏人群吃了以后可能會(huì)引起皮膚過敏，所以需要慎食，另外蒜苔中的大蒜素容易對(duì)胃腸道黏膜造成刺激，因此慢性胃炎、急性胃腸炎、急性腸炎的患者應(yīng)慎食。
患者在日常生活中應(yīng)多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，比如跑步、游泳、跳健身操等，能夠減少體內(nèi)糖原的合成，有利于控制血糖的水平。
