瓜子含糖量不高，但是瓜子含熱量、脂肪較高，不適合血糖高的人過(guò)量吃。
瓜子中含有較為豐富的不飽和脂肪酸，正常健康人群食用可以有保護(hù)心血管的效果，但是要把握食用瓜子的量。瓜子是一種熱量高、脂肪高的食品，如過(guò)量過(guò)多食用，可能會(huì)影響血脂的穩(wěn)定，嚴(yán)重可出現(xiàn)脂肪肝等一系列情況。
適量的少量食用瓜子是可以的，因?yàn)楣献颖旧聿⒉缓恰５沁^(guò)多過(guò)量的食用瓜子，瓜子的熱量會(huì)影響血糖的穩(wěn)定，引起血糖較大波動(dòng)，不利于血糖的穩(wěn)定。血糖高的人群在食用瓜子之前，應(yīng)嚴(yán)格檢測(cè)血糖值水平，如出現(xiàn)血糖較高或較低時(shí)，都不應(yīng)該食用瓜子；如血糖水平較穩(wěn)定，可在兩餐之間選擇少量食用瓜子。
對(duì)于已經(jīng)確診的糖尿病患者出現(xiàn)低血糖時(shí)，切忌不要選擇食用瓜子來(lái)提升血糖，出現(xiàn)低血糖時(shí)食用瓜子升糖較為緩慢，避免出現(xiàn)低血糖昏迷等癥狀。
瓜子本身不含糖，但是由于瓜子含有的熱量較高，對(duì)血糖影響波動(dòng)較大，所以不適合血糖高的人吃。
