吃兔肝的好處一般有補充營養、增加飽腹感、為身體提供能量、增強食欲、輔助增強體質等，壞處一般有引起過敏、誘發肥胖、引起高血壓、誘發高脂血癥、引發痛風等。
一、好處：
1、補充營養：兔肝含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，適量的吃可以使體內營養更全面。
2、增加飽腹感：兔肝中含有一定量的蛋白質和脂肪，這些營養成分在消化過程中相對緩慢，能夠在胃中停留較長時間，從而產生較強的飽腹感。
3、為身體提供能量：兔肝含有豐富的脂肪和碳水化合物，進入人體后會轉化成能量，可以使身體維持正常的代謝。
4、增強食欲：兔肝具有獨特的風味，可以為菜肴增添豐富的口感，適量食用兔肝可以刺激味蕾，增強食欲。
5、輔助增強體質：由于兔肝富含多種營養成分，這些營養物質共同作用可以輔助增強免疫力。
二、壞處：
1、引起過敏：如果患者是過敏體質，而且對蛋白質過敏，吃兔肝以后容易引起皮膚瘙癢紅腫等過敏反應。
2、誘發肥胖：兔肝熱量比較高，如果經常大量的吃，容易導致能量過剩，能量會轉化成脂肪在皮下堆積，從而導致體重增長。
3、引起高血壓：兔肝中的膽固醇含量相對較高。當大量攝入兔肝時，血液中的膽固醇水平可能會升高。膽固醇會在血管壁內沉積，形成動脈粥樣硬化斑塊，影響血管功能，可能會出現高血壓的情況。
4、誘發高脂血癥：兔肝中的脂肪和膽固醇含量較高。長期大量食用兔肝，會使血液中的脂質成分增多，尤其是低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯等，導致血脂水平升高，誘發高脂血癥。
5、引發痛風：兔肝屬于高嘌呤食物。嘌呤在體內代謝后會產生尿酸。當食用兔肝過多時，體內尿酸生成量會顯著增加。
吃兔肝需要控制好攝入量，不要暴飲暴食，以免導致身體出現不適癥狀。
