專家建議: 可適量吃
建議用量: 200g（約1塊）/天
慎食人群: 痛風患者、對牛肉過敏者、肥胖癥人群
宜食原因: 牛肉含有優質蛋白，食用后能夠補充能量，緩解乏力。牛肉中鐵元素比較豐富，能夠促進血紅蛋白生成，有助于營養血管。牛肉不屬于刺激性食物，不會加重患者的病情。
注意事項: 可燉湯食用也可以做粥，烹飪要以清淡為主，避免放入刺激性調味品。
正文:
血管炎患者可適量吃牛肉。
建議用量：200g（約1塊）/天。
患有血管炎后，要吃有營養、易消化的食物，避免吃辛辣、油膩、刺激性食物。牛肉含有優質蛋白，食用后能夠補充能量，緩解乏力。牛肉中鐵元素比較豐富，能夠促進血紅蛋白生成，有助于營養血管。牛肉不屬于刺激性食物，不會加重患者的病情。
牛肉可燉湯食用也可以做粥，烹飪要以清淡為主，避免放入刺激性調味品。牛肉屬于高嘌呤食物，所以痛風患者不宜食用，對牛肉過敏者也應避免食用，容易誘發皮膚瘙癢、紅疹等過敏反應。牛肉營養豐富偏滋補，肥胖癥人群不建議吃。
在養病期間患者要戒煙戒酒，保持充足的休息，不要過度劇烈的運動。還要養成良好的生活習慣，飯前便后洗手，避免二次感染，還要及時到醫院復查，了解身體恢復狀況。
